Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Chicago Bagel Authority, West Belmont Avenue, Chicago, IL, EE. UU..
hace 1 año •source chicago.gov • negocio
955 West Belmont Avenue, Chicago, 60657 Illinois, United States
Fecha del informe: 6 de enero de 202516. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: dispensador de bebidas en fuente observado con máquina de hielo adjunta en la parte delantera del área de preparación con sustancia negra y marrón en las superficies interiores de los cubos de hielo y sobre hielo, baba rosa en la tolva de hielo y una placa metálica interior de la cubeta de hielo con exceso de óxido. También se observó una sustancia blanca y negra en las superficies interiores de la máquina de hielo en el área de preparación trasera en contacto directo con los cubitos de hielo almacenados en el depósito de hielo. El hielo se utiliza para el consumo humano. Se le indica que limpie, desinfecte y mantenga en profundidad. Violación de Priority Foundation #7 -38-005. Citación emitida
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó un espacio/conjunto entre el piso y el zócalo en el baño suroeste en la pared oeste cerca del inodoro. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento.
Fuente: chicago.gov
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