Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Chicago Montessori, Nfp, 1713 W Cullom Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

1713 West Cullom Avenue, Chicago, 60613 Illinois, United States

Datum des Berichts: 1. November 2022
44. Utensilien, Ausrüstung und Bettwäsche: ordnungsgemäß aufbewahrt, getrocknet und behandelt
- Kommentare: Ich habe festgestellt, dass kleine Teller im Bereich der Lebensmittelzubereitung im Geschirrregal nicht ordnungsgemäß aufbewahrt wurden. Ist angewiesen, die Platten ordnungsgemäß umzudrehen oder abzudecken und zu warten, um eine mögliche Verunreinigung zu vermeiden.

48. Spüleinrichtungen: installiert, gewartet und verwendet; Teststreifen
- Anmerkungen: beobachtete die Verwendung einer Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine ohne irreversiblen Temperaturmessgeräte oder Hitzeteststreifen. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-005, Zitat ausgestellt.

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Anlagen instand gehalten
- Kommentare: draußen beobachtet Müllcontainer voller Müll und weit geöffnete Kisten und Deckel mit Müll über dem Rand. Der Mitarbeiter schob den Müll unter den Rand und schloss während der Inspektion die Deckel. C. O. S. muss den Außenmüll jederzeit instand halten. Priority Foundation 7-38-020 (b), es wurde kein Zitat an den Manager vor Ort ausgestellt, der Müll in seine zweite Müllcontainereinheit legte.

Quelle: chicago.gov