Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Christopher Grundschule, 5042 S Artesian Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 4 Jahren •source chicago.gov • geschäft
5042 South Artesian Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
Berichtsdatum: 17.03.202248. Wäschemöglichkeiten: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Beobachtete irreversible Registrierung der Temperaturanzeige funktioniert nicht richtig (Teststreifen zur Messung der Oberflächentemperatur des Utensils). Bei mechanischen Warmwasserspülvorgängen muss eine unumkehrbare Temperaturanzeige vorhanden sein, die für die Messung der Oberflächentemperatur des Utensils leicht zugänglich ist. Instd zur Bereitstellung und Wartung vor Ort. Vorrangige Gründung 7-38-005.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gewartet
- Kommentare: außerhalb beobachtet Müllcontainer Deckel weit geöffnet, beschädigt und gebrochen und Müll überläuft über dem Rand. Muss Müll entfernen, Deckel reparieren, um fest zu sitzen und geschlossen zu halten. (vorrangige Gründung 7-38-020 (b)
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss einige fehlende Bodenfliesen in der Nähe von Heizkörpern im Speisesaal reparieren oder ersetzen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Verschüttung vom Spaziergang in kühleren Boden reinigen.
Quelle: chicago.gov
124
Bemerkungen
Kommentar