报告人
5042 South Artesian Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States
报告日期：2022年3月17日48。餐具清洗设施：安装、维护和使用过；试纸
-评论：观察到不可逆的配准温度指示器无法正常工作（用于测量器具表面温度的试纸）。在热水机械餐具清洗操作中，必须提供不可逆转的注册温度指示器，该指示器易于使用，用于测量器皿表面温度。Instd在现场提供和维护。优先基金会 7-38-005。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱盖敞开、损坏和破损，垃圾溢出边缘上方。必须清除垃圾，修理盖子以紧密贴合并保持关闭。(优先基金会 7-38-020 (b)
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须修理或更换午餐室散热器附近丢失的一些地砖。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理在凉爽的地板上行走时产生的溢出物。
资料来源：chicago.gov
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