Relatório de segurança alimentar: Christopher Elementary School, 5042 S Artesian Ave, Chicago, IL, EUA.

5042 South Artesian Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Data do relatório: 17 de mar de 2022
48. Instalações de lavagem de louças: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: observado indicador de temperatura de registro irreversível não funcionando corretamente (tiras de teste para medir a temperatura da superfície do utensílio). Nas operações de lavagem mecânica de louça com água quente, deve ser fornecido um indicador de temperatura de registo irreversível e de fácil acesso para medir a temperatura da superfície do utensílio. Instd para fornecer e manter no local. Fundação prioritária 7-38-005.

54. Lixo e lixo descartados adequadamente; instalações mantidas
- comentários: observado fora das tampas da lixeira bem abertas, danificadas e quebradas e o lixo transbordando acima da borda. Deve remover o lixo, reparar as tampas para ficarem bem ajustadas e mantê-las fechadas. (fundação prioritária 7-38-020 (b)

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve reparar ou substituir alguns ladrilhos ausentes perto de radiadores na sala de almoço.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: deve limpar o derramamento de andar no piso mais frio.

Fonte: chicago.gov