Rapport sur la sécurité alimentaire : École élémentaire Christopher, 5042 S Artesian Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

5042 South Artesian Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 17 mars 2022
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : l'indicateur de température d'enregistrement irréversible observé ne fonctionne pas correctement (bandelettes de test pour mesurer la température de surface des ustensiles). Dans les opérations de lavage mécanique de la vaisselle à l'eau chaude, un indicateur de température d'enregistrement irréversible doit être fourni et facilement accessible pour mesurer la température de surface de l'ustensile. Instd pour fournir et entretenir sur place. Fondation prioritaire 7-38-005.

54. Déchets et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : couvercles de benne à ordures extérieurs observés grands ouverts, endommagés et cassés et les déchets débordant au-dessus du bord. Il faut enlever les déchets, réparer les couvercles pour qu'ils soient bien ajustés et rester fermés. (fondation prioritaire 7-38-020 b)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer certains carreaux de sol manquants près des radiateurs dans la salle à manger.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer le déversement de la marche dans un sol plus frais.

Source : chicago.gov