Bericht zur Lebensmittelsicherheit: City Winery Chicago, 1200-1212 W Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

1200 West Randolph Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Datum des Berichts: 27. März 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde eine fehlende Handwaschbeschilderung am Handwaschbecken der Küche beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Beobachtete Fleischkisten, die auf dem Boden im begehbaren Gefrierschrank aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, Lebensmittelboxen mindestens 6 Zoll über dem Boden anzuheben.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Die Glühbirne muss an der Dunstabzugshaube im Hauptvorbereitungsbereich ausgetauscht werden.

Quelle: chicago.gov