Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Club Lucky, 1822-24 W Wabansia Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.

Chicago, 60622 Illinois, United States

Datum des Berichts: 5. September 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Es wurden Hinweise auf ca. 35 oder mehr lebende kleine Fliegen und 8-10 lebende große Fliegen beobachtet, die an Wänden und Decken in Vorbereitungsbereichen, Spülbereichen, Barbereichen, Toilettenräumen und Servierstationen herumfliegen. Umkleideraum. Es wird empfohlen, am oder nach dem 25. September einen Schädlingsbekämpfer mit der Wartung der Räumlichkeiten zu beauftragen. (Vorrangige Stiftung 7-38-020 (a) (Zitat veröffentlicht)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die beobachteten Lücken an der Unterseite und an den Seiten der Vorder-, Heck-, Seiten- und Terrassentüren müssen dicht sitzen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Sie müssen beschädigte Scharniere an der Eiscreme-Tiefkühltruhe im kalten Zubereitungsbereich reparieren oder austauschen, den rissigen Deckel an Aufbewahrungsbehältern für große Lebensmittel und die Innenseite von begehbaren Kühlbehältern für Lebensmittel in Regalen.

51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: muss den undichten Toilettengriff und das Klingeln an Toiletten für Herren und Damen reparieren oder ersetzen. Undichte Rückflussvorrichtung am Wasserhahn in der Nähe des 3-Fächer-Waschbeckens im Keller und am Wasserhahn.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Beschädigungen müssen repariert oder ersetzt werden, Löcher in den unteren Wandsockeln in den Bereichen Kellervorbereitung und Geschirrspülen, Bodenbeläge in schlechtem Zustand an den Kochgeräten im 1. Stock. Kaputter Betonboden am Fettabscheider unter der 3-Fächer-Spüle im Keller.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Muss stehendes Wasser auf dem Boden unter den Waschbecken in den Vorbereitungs- und Spülbereichen entfernen und trocken aufbewahren.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: muss rissige Lichtschilde im Vorbereitungsbereich des Kellers reparieren oder ersetzen.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: beobachtete abgelaufene Lebensmittelallergene Schulung für Lebensmittelmanager muss bereitstellen und aufrechterhalten.

Quelle: chicago.gov