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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Coffee Lab & Roasters, 2823 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA.
vor 2 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60657 Illinois, United States
####Berichtsdatum: 27. Oktober 202510. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschschild oder Poster in der Nähe des freiliegenden Handwaschbeckens in der Unisex-Toilette beobachtet. Muss bereitgestellt und instand gehalten werden.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Etwa 30 lebende kleine fliegende Insekten an den Wänden im hinteren Spülbereich beobachtet. Betroffene Bereiche müssen gereinigt und desinfiziert werden. Zusätzlicher Schädlingsbekämpfungsdienst ist erforderlich, um das Problem mit fliegenden Insekten zu beseitigen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(a) Strafzettel ausgestellt.
41. Wischtücher: ordnungsgemäß verwendet und gelagert
- Kommentare: Wischtücher auf der Vorbereitungstheke vor dem Kaffeezubereitungsbereich gelagert beobachtet. Wischtücher müssen ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung gelagert werden, wenn sie nicht verwendet werden.
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Außenmüllbereich nicht instand gehalten. Außenmüllcontainer übergelaufen beobachtet, wodurch der Deckel nicht ordnungsgemäß schließen kann. Dies ist eine Nahrungsquelle für Nagetiere und andere Schädlinge. Außenmüllbereich war am 28.10.25 angemessen instand gehalten, Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-38-020(b). Strafzettel ausgestellt.
55. Physische Einrichtungen installiert, instand gehalten und sauber
- Kommentare: siehe Verstoß#60
60. Vorheriger Kernverstoß korrigiert
- Kommentare: Vorherige Kernverstöße aus dem vorherigen Inspektionsbericht# 2453554 vom 20.10.2020 nicht korrigiert beobachtet. #40. Lebensmittelbearbeiter ohne Haarschutz beobachtet. Alle Lebensmittelbearbeiter müssen wirksamen Haarschutz tragen. #55. Vorderer Lagerraumfußboden unordentlich. Manager angewiesen, alle Gegenstände vom Boden zu erheben oder zu entfernen. Prioritäts-Grundlagenverstoß 7-42-090 Strafzettel ausgestellt.
Quelle: chicago.gov
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