Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Verbinden des frühen Lernzentrums der Punkte, 7946 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA.

7949 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21. Dez 2020
1. Verantwortlicher anwesend, demonstriert Wissen und führt Aufgaben aus
- Kommentare: Das Bild hat kein gültiges Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager, das nur eine veröffentlichte Fotokopie angezeigt wird. Muss ein vaild-Zertifikat vorlegen und pflegen. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (kein Zitat veröffentlicht)

2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein gültiges zertifiziertes Zertifikat für Lebensmittelmanager veröffentlicht, um nur eine Fotokopie anzuzeigen. Muss ein vaild-Zertifikat vorlegen und pflegen. (Prioritätsstiftung 7-38-012) (Zitierangabe)

10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtetes Händewaschen sinkt Wassertemperaturen im vorderen Kindertoilettenraum bei 53. 8f, 55f & 83%. 4f und hinterer Kindertoilettenraum 2. Waschbecken bei 46,7f und 3. Waschbecken 50. 2f. Muss mindestens 100 haben. 0f für Handwäsche. Muss fließend heißes Wasser liefern und warten. (Priorität 7-38-030 (c) (Zitat)

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Beobachtete Hinweise auf ca. 10 oder mehr leben kleine Fliegen an Wänden und Toiletten im Kindertoilettenraum. Außerdem ca. 75 oder mehr Mäusedaatkot auf dem Regal im Schrank, im Abstellraum der Klasse, im unteren Regal der Topf- und Pfannenlagerung, auf dem Boden entlang der Wand und dem Regal im Lagerbereich für Trockenfutter, auf dem Boden entlang der Wand im Pausenraum. Muss Kot entfernen. Bereiche säubern und desinfizieren. Es wird empfohlen, einen Schädlingsbekämpfer am oder nach dem 21.12. (Prioritätsstiftung 7-38-020 (a)

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss das Rohr unter dem Mopp wieder verbinden.

51. Sanitär installiert; richtige Rückflussvorrichtungen
- Kommentare: muss ein Rückflussgerät auf der Wischspüle bereitstellen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss verschmutzte Deckenplatten in allen Räumen reparieren oder ersetzen, Loch um das Rohr, das an der Frontscheibe im Klassenraum in die Wand führt. Muss Wände fertig stellen, um glatt und leicht zu reinigen in allen Räumen zu sein.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss bei Bedarf abgenutzten Teppiche in allen Klassenräumen reparieren oder ersetzen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss abkratzen und abblätternde Farbe an der Decke im Kindertoilettenraum streichen.

55. Physische Anlagen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: muss Artikel von Boden und weg von Wänden in allen Lagerräumen, Ofenräumen, Schränken, Pausenräumen usw. anheben, entfernen und organisieren.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss die Lüftung reparieren oder ersetzen, die nicht über dem Herd funktioniert.

56. Angemessene Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche
- Kommentare: muss bei Bedarf Burngeout-Leuchten ersetzen.

Quelle: chicago.gov