Informe de seguridad alimentaria: Connecting The Dots Early Learning Center, 7946 S Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos de América.

7949 South Ashland Avenue, Chicago, 60620 Illinois, United States

Fecha del informe: 21 dic 2020
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene ningún certificado de gerente de alimentos certificado válido publicado para ver sólo una copia fotográfica publicada. Debe proporcionar un certificado de vaild y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (no se emitió cita)

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún certificado de gerente de alimentos certificado válido publicado para ver sólo una copia fotográfica publicada. Debe proporcionar un certificado de vaild y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (citación emitida)

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavado de manos observado las temperaturas del agua en la sala de baño de los niños delanteros a 53. 8f,55. 5f y 83. 4f y trasera de los niños cuarto de baño segundo lavabo a 46. 7f y 3er fregadero 50. 2f. Debe tener un mínimo de 100. 0f para lavarse las manos. Debe proporcionar agua corriente caliente y mantener. (prioridad 7-38-030 c) (cita expedida)

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: evidencia observada de appx. 10 o más viven pequeñas moscas en paredes y aseos en la sala de baño delantero de los niños. También, Appx. 75 o más excrementos de ratones en el estante dentro del armario, en el armario de almacenamiento de la sala de clase, en el estante inferior de almacenamiento de ollas y sartén, en el suelo a lo largo de la base de la pared y estante en el área de almacenamiento de alimentos secos, en el suelo a lo largo de la base de la pared en sala de descanso. Debe eliminar los excrementos. Limpiar y desinfectar áreas. Se recomienda tener un operador de control de plagas para el servicio de las instalaciones a partir del 21/12/20 o después. (fundación prioritaria 7-38-020 a)

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe volver a conectar la tubería debajo del fregadero.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe proporcionar un dispositivo de flujo posterior en el fregadero de la fregona.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar las tejas del techo manchadas en todas las instalaciones, agujero alrededor de la tubería que conduce a la pared en la ventana frontal en la sala de clase. Debe terminar las paredes para ser lisas y fácilmente limpiables en todas las instalaciones.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe reparar o reemplazar la alfombra desgarrada desgastada en todas las salas de clase cuando sea necesario.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe raspar y pintar pintura peeling pintura en el techo en el cuarto de baño de los niños.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe elevar, quitar y organizar artículos fuera del suelo y lejos de las paredes en todas las áreas de almacenamiento, hornos, armarios, sala de descanso, etc.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe reparar o reemplazar la ventilación que no funciona por encima de la estufa.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: debe reemplazar las luces de desgaste cuando sea necesario.

Fuente: chicago.gov