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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: County Line Pizzeria, 875 Donald Ross Road, Juno Beach, FL 33408, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren • geschäft
875 Donald Ross Road, Juno Beach, 33408 Florida, United States
Schließungsdatum: 11.02.2023Verstöße:
- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren vorhanden, was durch gefundene Nagetierkot belegt wird. 10 Nagetierkot auf dem Boden in einem einzigen Serviceartikel/Chemikalienlager. 15 Nagetierkot in der Küche auf dem Boden unter dem Dreifachwaschbecken/Spülmaschine/Spülmaschinenablage reinigen. 10 Nagetierkot in der Küche auf dem Boden der Kochlinie unter dem Handwaschbecken. 4 Nagetierkot in der Küche in Regalen unter Pizzakartons. 8 Nagetierkot in der Küche auf dem Boden vor dem begehbaren Kühler. 3 Nagetierkot in der Küche oben auf der Geschirrspülmaschine. 10 Nagetierkot in der Küche auf dem Boden im Vorbereitungsbereich. 50 Nagetierkot in einem Lagerschrank auf dem Flur zu den Bädern. **Warnung**
- Hohe Priorität — Der Stop Sale wurde rechtzeitig und mit Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel aufgrund von Temperaturmissbrauch ausgesprochen. Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei einer Temperatur von über 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. An der Kochlinie Kühlbox mit aufklappbarem Deckel; gekochte Auberginen (50 °F — Kalthaltung); gekochte Lasagne (48 °F — Kalthaltung); gekochte Nudeln (53 °F — Kalthaltung). Begehbarer Kühler im Zubereitungsbereich; hausgemachte Pizzasauce (50 °F — Cold Holding); gegrilltes Hähnchen (49 °F — Cold Holding); Schinken (49 °F — Cold Holding). Der Bediener gab an, dass die Artikel heute nicht zubereitet oder portioniert wurden und über Nacht in Kühlschränken aufbewahrt wurden. Siehe Stop Sale. **Warnung**
- Hohe Priorität — Zeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die bei Temperaturen über 41 Grad Fahrenheit aufbewahrt werden. An der Kochlinie Kühlbox mit aufklappbarem Deckel; gekochte Auberginen (50 °F — Kalthaltung); gekochte Lasagne (48 °F — Kalthaltung); gekochte Nudeln (53 °F — Kalthaltung). Begehbarer Kühler im Zubereitungsbereich; hausgemachte Pizzasauce (50 °F — Cold Holding); gegrilltes Hähnchen (49 °F — Cold Holding); Schinken (49 °F — Cold Holding). Der Bediener gab an, dass Artikel, die heute nicht zubereitet oder portioniert wurden, über Nacht in Kühlschränken aufbewahrt werden. Siehe Stop Sale. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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