Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Pizzaria County Line, 875 Donald Ross Rd, Juno Beach, FL 33408, Estados Unidos.
há 2 anos • negócios
875 Donald Ross Road, Juno Beach, 33408 Florida, United States
Data de encerramento: 11/02/2023Violações:
- Alta prioridade - Atividade de roedores presente conforme evidenciada por excrementos de roedores encontrados. 10 excrementos de roedores no chão em um único artigo de serviço/depósito de produtos químicos. 15 excrementos de roedores na cozinha no chão sob a pia tripla/lava-louças/prateleiras de armazenamento de pratos limpos. 10 excrementos de roedores na cozinha no chão da linha de cozimento sob a pia para lavar as mãos. 4 excrementos de roedores na cozinha nas prateleiras embaixo das caixas de pizza. 8 excrementos de roedores na cozinha no chão do lado de fora do refrigerador. 3 excrementos de roedores na cozinha em cima da máquina de lavar louça. 10 excrementos de roedores na cozinha, no chão, na área de preparação. 50 excrementos de roedores dentro de um armário de armazenamento no corredor dos banheiros. **Advertência**
- Alta prioridade - Stop Sale emitido no controle de tempo/temperatura para alimentos seguros devido ao abuso de temperatura. Controle de tempo/temperatura para alimentos de segurança mantidos a frio a mais de 41 graus Fahrenheit. Na linha de cozimento, refrigerador flip top; berinjela cozida (50° F - Cold Holding); lasanha cozida (48° F - Cold Holding); macarrão cozido (53° F - Cold Holding). Na área de preparação, refrigerador; molho de pizza caseiro (50° F - Cold Holding); frango grelhado (49° F - Cold Holding); presunto (49° F - Cold Holding). O operador declarou que os itens não foram preparados ou distribuídos hoje, sendo mantidos em refrigeradores durante a noite. Consulte Stop Sale. **Advertência**
- Alta prioridade - Controle de tempo/temperatura para alimentos seguros refrigerados a mais de 41 graus Fahrenheit. Na linha de cozimento, refrigerador flip top; berinjela cozida (50° F - Cold Holding); lasanha cozida (48° F - Cold Holding); macarrão cozido (53° F - Cold Holding). Na área de preparação, refrigerador; molho de pizza caseiro (50° F - Cold Holding); frango grelhado (49° F - Cold Holding); presunto (49° F - Cold Holding). O operador declarou que os itens não foram preparados ou distribuídos hoje, sendo mantidos em refrigerador (s) durante a noite. Consulte Stop Sale. **Advertência**
Fonte: Departamento de Saúde da Flórida
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