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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Gemütliches Eckrestaurant & Pfannkuchenhaus, 5454 N Harlem Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
5454 North Harlem Avenue, Chicago, 60656 Illinois, United States
Datum des Berichts: 11.01.202210. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Händewasch-Schild in der Nähe des Handwaschbeckens im Waschraum der Angestellten der Männer im 2. Stock beobachtet. Muss bereitstellen und warten.
40. persönliche Sauberkeit
- Kommentare: Beobachtete Mitarbeiter, die Essen zubereiten und servieren, ohne Haarfesseln zu tragen. Muss immer eine Haarstütze tragen, wenn Essen zubereitet und serviert wird.
41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die auf den Vorbereitungstischen im vorderen Bereich der Servierstation und im hinteren Bereich für die Zubereitung von Speisen aufbewahrt wurden. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Zu diesem Zeitpunkt ist das Geschäft für Mahlzeiten im Haus geöffnet. Aus Übereinstimmung mit der Verordnung 2021-2 über die öffentliche Gesundheit. Kein schriftliches Protokoll zur Umsetzung und Durchsetzung des Auftrags. Muss eine schriftliche Aufzeichnung haben, in der das Protokoll zur Überprüfung der Impfung an öffentlichen Orten beschrieben wird.
Quelle: chicago.gov
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