Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Currumba Colombian Food, 2701 W Division St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

2701 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Berichtsdatum: 20. April 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 5-203. 11. 11 stellte fest, dass im Empanada-Vorbereitungsbereich kein Handwaschbecken installiert war. Angewiesen, ein Handwaschbecken zu installieren, das heißes und kaltes fließendes Wasser unter Druck liefern kann und das vollständig mit allen notwendigen Gegenständen ausgestattet ist. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c). Es wurde kein Zitat veröffentlicht. Kommentare ansehen

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten keine Schilder zum Händewaschen an freiliegenden Handwaschbecken in der Bar und an Waschschüsseln in den WC-Räumen für Männer und Frauen. Zur Bereitstellung angewiesen.

58. Allergen-Training nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13 stellten zum Zeitpunkt der Inspektion vor Ort keine Bescheinigungen zur Schulung von Allergenen fest. Alle Mitarbeiter, die über ein Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago verfügen, müssen eine Allergenschulung absolvieren und diese jederzeit vor Ort aufzeichnen.

Quelle: chicago.gov