Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Comida colombiana de Currumba, 2701 W Division St, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
2701 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Data do relatório: 20 de abril de 202310. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-203. 11. 11 não observaram nenhuma pia para lavar as mãos instalada na área de preparação da empanada. Instruído a instalar uma pia para lavar as mãos capaz de fornecer água corrente quente e fria sob pressão e totalmente abastecida com todos os itens necessários. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Nenhuma citação foi emitida. Veja os comentários
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram nenhuma sinalização para lavar as mãos na pia exposta localizada no bar e nos lavatórios localizados nos banheiros masculinos e femininos. Instruído a fornecer.
58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local no momento da inspeção. Instruídos, todos os funcionários que possuem o certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter registros no local o tempo todo.
Fonte: chicago.gov
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