Relatório de segurança alimentar: Comida colombiana de Currumba, 2701 W Division St, Chicago, Illinois, EUA.

2701 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 20 de abril de 2023
10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 5-203. 11. 11 não observaram nenhuma pia para lavar as mãos instalada na área de preparação da empanada. Instruído a instalar uma pia para lavar as mãos capaz de fornecer água corrente quente e fria sob pressão e totalmente abastecida com todos os itens necessários. Violação prioritária da fundação 7-38-030 (c). Nenhuma citação foi emitida. Veja os comentários

10. Pias de lavagem de mãos adequadas, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram nenhuma sinalização para lavar as mãos na pia exposta localizada no bar e nos lavatórios localizados nos banheiros masculinos e femininos. Instruído a fornecer.

58. Treinamento de alérgenos, conforme necessário
- comentários: 2-102. 13 não observaram nenhum certificado de treinamento de alérgenos no local no momento da inspeção. Instruídos, todos os funcionários que possuem o certificado de gerente de serviços de alimentação da cidade de Chicago devem concluir o treinamento sobre alérgenos e manter registros no local o tempo todo.

Fonte: chicago.gov