Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Currumba Colombian Food, 2701 W Division St, Chicago, Illinois, EE. UU..
hace 3 años •source chicago.gov • negocio
2701 West Division Street, Chicago, 60622 Illinois, United States
Fecha del informe: 20 de abril de 202310. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-203. 11. 11 observaron que no había ningún fregadero para lavarse las manos instalado en el área de preparación de empanadas. Se le indica que instale un fregadero para lavarse las manos capaz de suministrar agua corriente fría y caliente a presión y que esté completamente provisto de todos los elementos necesarios. Infracción básica prioritaria 7-38-030 (c). No se emitió ninguna citación. Ver comentarios
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 observaron que no había letreros sobre el lavado de manos en el lavabo de manos expuesto ubicado en el bar ni en los lavabos ubicados en los baños de hombres y mujeres. Se le indicó que proporcionara.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: 2-102. 13 observaron que no había ningún certificado de formación sobre alérgenos en el sitio en el momento de la inspección. Se les indicó que todos los empleados que posean el certificado de gerente de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago deben completar la capacitación sobre alérgenos y mantener un registro de la misma en el sitio en todo momento
Fuente: chicago.gov
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