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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: CVS-Apotheke, 11055 S Western Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 5 Jahren •source chicago.gov • geschäft
11055 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Berichtsdatum: 9. April 20205. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallerkrankungen
- Kommentare: Beobachtete Aufräumverfahren für Mitarbeiter bei Erbrechen und Durchfallerkrankungen. Sie müssen jedoch alle in der Richtlinie aufgeführten erforderlichen Elemente bereitstellen, einschließlich Einweghandschuhe, Gesichtsmaske und geeignetes Desinfektionsmittel für Noroviren. Vorrangige Gründung.
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein heißes Wasser beim Händewaschen in beiden Waschräumen beobachtet. Temperatur des heißen Wassers 70,0f. Das angewiesene heiße Wasser muss ein Minimum von 100 sein. 0f. Muss heißes Wasser durch erneute Inspektion liefern. Vorrangiger Verstoß erlassen 7-38-030 (c)
22. Richtige kalte Haltetemperaturen
- Kommentare: (tcs) Lebensmittel im Milchkühler werden bei unsachgemäßer Temperatur gehalten. Beobachtete Milch bei falschen Temperaturen von 48. 0 f- bis 50,0f. Angewiesene (tcs) Lebensmittel, die kalt gehalten werden, müssen bei 41,0f oder weniger gehalten werden. 31 Gallonen Milch, 10- halbe Gallonen, 20- (14 oz), Milchflaschen bei ca. 300 lbs/kosten 170 USD. 00 wurde von (Bild) entfernt und vooluntairly verworfene-cos. Vorrangiger Verstoß gegen 7-38-005
33. Richtige Kühlmethoden verwendet; ausreichende Ausrüstung für die Temperaturregelung
- Kommentare: Beobachtete Milchkühler, die eine falsche Lufttemperatur von 50 aufrechterhalten, 0f. Der Kühler muss bei 41,0f oder darunter gehalten werden. Der Kühler wird zur Inspektion getaggt. Es wurde angewiesen, zusätzliche Kühler vor Ort zu verwenden, die 41,0 f oder weniger für (tcs) Lebensmittelkosten sind. Vorrangiger Verstoß gegen 7-38-005
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sauber
- Kommentare: Beobachtete Verkaufsregale für Chips, Popcorn nicht sauber von Schmutz. Zur Reinigung/Wartung angewiesen.
55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Beobachtete Böden im hinteren Lagerbereich, die nicht von Schmutz gereinigt sind. Anweisung, Böden zu reinigen.
Quelle: chicago.gov
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