Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Pharmacie CVS, 11055 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 5 ans •source chicago.gov • entreprise
11055 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du rapport : 9 avr. 20205. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure de nettoyage observée par les employés pour les vomissements et les événements diarrhéiques. Cependant, vous devez fournir tous les éléments nécessaires décrits dans la politique, y compris des gants jetables, un masque facial et un désinfectant approprié pour le norovirus. Fondation prioritaire.
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos de lavage des mains des deux toilettes. Température de l'eau chaude 70. 0f L'eau chaude doit être d'au moins 100. 0f. Doit fournir de l'eau chaude par réinspection. Violation prioritaire émise 7-38-030 (c)
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : (tcs) les aliments dans le refroidisseur de produits laitiers sont maintenus à une température inadéquate. Lait observé à des températures inappropriées allant de 48. 0 f- à 50. 0f. Les aliments instruits (tcs) doivent être maintenus à 41, 0f ou moins. 31 gallons de lait, 10 demi-gallons, 20 (14 oz), des bouteilles de lait d'environ 300 lbs/coût 170$ ont été enlevés par (pic) et rejetés-cos. Violation de priorité émise 7-38-005
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : le refroidisseur laitier observé est utilisé maintenant une température de l'air incorrecte de 50. 0f. Le refroidisseur doit être maintenu à 41,0f ou moins. Le refroidisseur sera étiqueté pour inspection. Instructions d'utiliser des refroidisseurs supplémentaires sur le site d'une température de 41, 0f ou moins pour (tcs) aliments-cos. Violation de priorité émise 7-38-005
49. Les surfaces qui ne sont pas en contact avec les denrées
- commentaires : étagères de rangement observées pour les croustilles, maïs soufflé non nettoyé des débris. Instructions pour nettoyer/entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les planchers observés dans la zone de stockage arrière ne sont pas exempts de débris. Instructions pour nettoyer les planchers.
Source : chicago.gov
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