Relatório de segurança alimentar: Farmácia CVS, 11055 S Western Ave, Chicago, IL, EUA.

11055 South Western Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States

Data do relatório: 9 de abr de 2020
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: procedimento de limpeza observado do funcionário para vômitos e eventos diarreicos. No entanto, deve fornecer todos os itens necessários descritos na política, incluindo luvas descartáveis, máscara facial e desinfetante apropriado para norovírus. Fundação prioritária.

10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos em ambos os banheiros. Temperatura da água quente 70. 0f. A água quente instruída deve ser um mínimo de 100. 0f. Deve fornecer água quente por reinspeção. Violação de prioridade emitida 7-38-030 (c)

22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: (tcs) alimentos no refrigerador de laticínios sendo mantidos em temperatura inadequada. Leite observado em temperaturas impróprias variando de 48. 0 f- a 50. 0f. Alimentos instruídos (tcs) a retenção a frio deve ser mantida em 41. 0f ou abaixo. 31- galões de leite, 10- meio galão, 20- (14 oz), garrafas de leite a aproximadamente 300 lb/custo $170. 00 foi removido por (pic) e vooluntairly descartado-cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005

33. Métodos de resfriamento adequados usados; equipamento adequado para controle de temperatura
- comentários: refrigerador de laticínios observado sendo usado mantendo a temperatura do ar inadequada de 50. 0f. O refrigerador deve ser mantido a 41. 0f ou abaixo. O refrigerador será marcado para inspeção. Instruído a usar refrigeradores adicionais no local, isso é 41. 0f ou abaixo para (tcs) foods-cos. Violação de prioridade emitida 7-38-005

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: prateleiras de armazenamento de exibição observadas para batatas fritas, pipoca não limpa de detritos. Instruído para limpar/manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos observados em toda a área de armazenamento traseira não limpos de detritos. Instruído para limpar pisos.

Fonte: chicago.gov