Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Darrell's Diner, 1031 S Pine Ave, Ocala, FL 34471, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source ocala-news.com • geschäft
1031 South Pine Avenue, Ocala, 34471 Florida, United States
Schließungsdatum: 28.10.2022Hohe Priorität - Chlordesinfektionsmittel für Spülmaschinen, die nicht die richtige Mindestfestigkeit aufweisen. Stellen Sie die Verwendung der Geschirrspülmaschine zum Desinfizieren ein und richten Sie die manuelle Desinfektion ein, bis die Spülmaschine repariert und ordnungsgemäß desinfiziert ist. 0 PPM Chlor. Maschine wurde grundiert, dann 0 PPM Chlor.
Hohe Priorität - Der Mitarbeiter berührte den nackten Körperteil und beschäftigte sich dann mit der Zubereitung von Speisen, handhabte saubere Geräte oder Utensilien oder berührte ausgepackte Einzelservice-Artikel, ohne sich die Hände Männlicher Angestellter berührte das Gesicht und arbeitete weiter ohne Händewaschen.
Hohe Priorität - verzehrfertige Zeit-/Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel, die nicht innerhalb von 7 Tagen nach dem Öffnen/Zubereiten konsumiert/verkauft werden. Siehe Verkaufsstopp. Im begehbaren Kühler: Mozzarella-Käse mit einer Datumsmarke von 10/21 hätte gestern weggeworfen werden müssen.
Hohe Priorität - Nagetieraktivität vorhanden, wie durch gefundenen Nagetierkot belegt wird. Drei Nagetierkot auf dem Boden unter einem unbenutzten Reach-In-Kühler außerhalb des unbenutzten begehbaren Kühlers im trockenen Lagerraum. **Warnung**
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
44
Bemerkungen
Kommentar