报告人
1031 South Pine Avenue, Ocala, 34471 Florida, United States
截止日期：2022 年 10 月 28 日高优先级-洗碗机氯消毒剂没有达到适当的最低强度。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到餐具得到维修并正确消毒。0PPM 氯气。机器上了底漆，然后是 0PPM 氯气。
高度优先-员工触摸裸露的身体部位，然后准备食物，处理干净的设备或器具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单一服务物品。男性员工摸了脸，不洗手就继续工作。
高优先级-开封/准备后 7 天内未食用/出售安全食品的即食、时间/温度控制。参见停止销售。在步入式冷却器中：日期标记为10/21的马苏里拉奶酪应该在昨天丢弃。
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在干燥储藏室未使用的步入式冷却器外面，地板上有三只啮齿动物的粪便。**警告**
资料来源：佛罗里达州卫生部
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