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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dell' Rooster, 1825 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 8 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
1825 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States
Datum der Meldung: 25. Januar 20242. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass bei der Ankunft kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass der zertifizierte Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort ist. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtetes Inneres einer Eismaschine an einer Bar mit einer Ansammlung einer schwarzen, schleimigen Substanz. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass alle Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, sauber zu sehen und zu berühren sind. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005 veröffentlicht
Quelle: chicago.gov
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