Rapport sur la sécurité alimentaire : Dell Rooster, 1825 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

1825 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Date du rapport : 25 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place à l'arrivée pendant la préparation des aliments TCS. A demandé au responsable de s'assurer que le responsable alimentaire certifié est sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise.

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur observé d'une machine à glace au bar avec une accumulation d'une substance visqueuse noire. A demandé au responsable de s'assurer que toutes les surfaces en contact avec les aliments sont propres à la vue et au toucher. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise

Une source : chicago.gov