Relatório de segurança alimentar: Dell' Rooster, 1825 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1825 West Chicago Avenue, Chicago, 60622 Illinois, United States

Data do relatório: 25 de janeiro de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: não observou nenhum gerente de alimentos certificado no local na chegada enquanto os alimentos tcs são preparados. Gerente instruído a garantir que um gerente de alimentos certificado esteja sempre no local. Violação prioritária da fundação, citação 7-38-012 emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: interior observado da máquina de gelo em um bar com um acúmulo de uma substância viscosa preta. O gerente instruiu o gerente a garantir que todas as superfícies de contato com alimentos estejam limpas à vista e ao toque. Violação prioritária da fundação 7-38-005 (citação emitida)

Fonte: chicago.gov