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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dewitt Clinton Grundschule, 6110 N Fairfield, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 2 Jahren •source chicago.gov • geschäft
6110 North Fairfield Avenue, Chicago, 60659 Illinois, United States
Datum des Berichts: 16. Februar 202410. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Die Warmwassertemperatur am Handwaschbecken in der Küche hält die Temperatur von 74 Grad bis 90 Grad, aber wenn Sie Ihre Hände waschen, wird das heiße Wasser kalt. Muss an allen Waschschüsseln heißes Wasser mit einer Mindesttemperatur von 100 Grad Celsius bereitstellen. An allen anderen Waschbecken gibt es ausreichend heißes Wasser. Prioritätsverletzung 7-38-030 (c)
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Die Kondensatoreinheit im begehbaren Kühler #2 Die umlaufenden Rohre sind kaputt, austauschen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Milchkisten dürfen nicht als Hebemittel für gelagerte Gegenstände verwendet werden.
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Der kalte Griff am Handwaschbecken in der Küche ist ständig undicht. Problem reparieren.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: Stellen Sie eine Abdeckung für die Steckdose im linken Unisex-Waschraum für Mitarbeiter gegenüber der Küche bereit.
Quelle: chicago.gov
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