Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dixie Catering, 2630 W 2nd Ave, Hialeah, FL 33010, Vereinigte Staaten.

2630 West 2nd Avenue, Hialeah, 33010 Florida, United States

Datum der Schließung: 02/02/2023

Verstöße:
- Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, wie anhand lebender Kakerlaken nachgewiesen wird. Produktionsbereich: 1 lebende Kakerlake kriecht auf dem Boden unter dem Handwaschbecken zwischen der Warmhaltebox und einem Zubereitungstisch mit Hobel. **Warnung**

- Hohe Priorität — Aktivität von Nagetieren ist vorhanden, was durch den Kot von Nagetieren nachgewiesen wird. Im klimatisierten Zubereitungsbereich wurden 2 Nagetierkot auf dem Boden unter dem Handwaschbecken in der Nähe des Zubereitungstisches neben den Kisten mit einzelnen Servicebechern beobachtet und ungefähr 7 Nagetierkot unter einem Regal in der Nähe der Mitarbeitertoilette. **Warnung**

Quelle: Gesundheitsministerium von Florida