Relatório de segurança alimentar: Dixie Catering, 2630 W 2nd Ave, Hialeah, FL 33010, Estados Unidos.

2630 West 2nd Avenue, Hialeah, 33010 Florida, United States

Data de encerramento: 02/02/2023

Violações:
- Alta prioridade - Atividade de baratas presente, conforme evidenciado por baratas vivas encontradas. Área de produção: 1 barata viva rastejando no chão, embaixo da pia para lavar as mãos, entre a caixa quente e uma mesa de preparação com um cortador. **Advertência**

- Alta prioridade - Atividade de roedores presente, conforme evidenciado pelos excrementos de roedores encontrados. Observados dentro da área de preparação com ar condicionado: 2 excrementos de roedores no chão, embaixo da pia para lavar as mãos, perto da mesa de preparação, ao lado das caixas de copos de serviço individuais e aproximadamente 7 excrementos de roedores embaixo de uma prateleira próxima ao banheiro dos funcionários. **Advertência**

Fonte: Departamento de Saúde da Flórida