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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Do-rite Donuts, 181 N Morgan St, Chicago, Il, USA.
vor 3 Wochen •source chicago.gov • geschäft
Chicago, 60607 Illinois, United States
Berichtsdatum: 22. Dezember 202516. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Heißwasser-Desinfektions-Endspültemperatur von 205°F an der Hochtemperatur-Spülmaschine beobachtet. Die Heißwasser-Desinfektions-Endspültemperatur muss zwischen 180-194°F liegen. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-38-025. Bußgeldbescheid ausgestellt.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Kunde mit lebendem Hund beim Bestellen von Essen an der Kasse innerhalb des Einzelhandels-Lebensmittelbetriebs beobachtet. Mitarbeiter stellte keine ADA-Frage, ob der lebende Hund ein Servicetier war. Nur Servicetiere sind in einem Einzelhandels-Lebensmittelbetrieb erlaubt. Prioritärer Grundlagenverstoß. 7-40-060. Bußgeldbescheid ausgestellt. Kunde verließ die Räumlichkeiten mit lebendem Hund während der Inspektion.
49. Nicht-Lebensmittel/Lebensmittelkontaktflächen sauber
- Kommentare: Rückstandsansammlung an den Seiten der Hochtemperatur-Spülmaschine beobachtet. Muss gereinigt und gewartet werden.
Quelle: chicago.gov
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