报告人
Chicago, 60607 Illinois, United States
报告日期：2025年12月22日16. 食品接触表面：已清洁和消毒
- 评论：观察到高温洗碗机热水消毒最终冲洗温度为205华氏度。热水消毒最终冲洗温度必须在180-194华氏度之间。优先基础违规。7-38-025。已开具传票。
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到顾客在零售食品店内收银台点餐时抱着活狗。员工没有询问ADA问题该活狗是否为服务动物。零售食品店内只允许服务动物进入。优先基础违规。7-40-060。已开具传票。检查期间顾客带着活狗离开了场所。
49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到高温洗碗机侧面有残留物堆积。必须清洁和维护。
来源：chicago.gov
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