Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dog Haus, 2464-2466 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60614 Illinois, United States

Berichtsdatum: 11. Dez. 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: mehrere tote Kakerlaken im gesamten Betrieb auf Böden und Klebefallen beobachtet. Müssen entfernt werden.

55. Physische Einrichtungen installiert, gewartet und sauber
- Kommentare: Fußleisten und offene Risse und Spalten im gesamten Betrieb nicht versiegelt beobachtet, befinden sich im Küchenvorbereitung-/Spülbereich im 1. Stock, Vorbereitungsbereich im Keller, Bar und hinterer Flurbereich, der zum Außenmüllbereich führt. Angewiesen, alle Fußleisten, Risse und Spalten zu versiegeln.

59. Vorherige prioritäre Grundlagenverletzung korrigiert
- Kommentare: vorherige prioritäre Grundlagenverletzung vom 4.12.2025, Bericht #2628065, nicht korrigiert. #38--über 7 lebende Kakerlaken im gesamten Betrieb beobachtet. Lebende Kakerlaken wurden im Barbereich, Küchenvorbereitung 1. Stock und im Vorbereitungsbereich im Keller gefunden. Muss alle Beweise für Schädlingsaktivität auf dem Gelände beseitigen. Muss alle betroffenen Bereiche reinigen und desinfizieren. Prioritätsverletzung. 7-42-090. Strafzettel ausgestellt.

Quelle: chicago.gov