Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Doll Baby Learning Center, Inc., 1400 W Garfield Boulevard, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika.

1400 West Garfield Boulevard, Chicago, 60609 Illinois, United States

Datum der Meldung: 14. März 2024
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die Spülenverschlüsse mit 3 Fächern ganz rechts nicht funktionieren. Der beauftragte Manager muss an der Spüle mit 3 Fächern funktionierende Stopper bereitstellen.

49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Es wurde eine übermäßige Menge an Eisablagerungen an den Regalen/Wänden/der Decke des eintürigen Gefrierschranks beobachtet. Überschüssiges Eis muss entfernt, die Details gereinigt und gepflegt werden.

52. Abwasser und Abwasser ordnungsgemäß entsorgen
- Kommentare: Es wurde eine unzureichende Abwasser- und Abwasserentsorgung beobachtet, die aus der 3-Komp-Spüle weggeworfen wird, wenn Wasser austritt. Muss die Rohrleitungen reparieren. Prioritätsverletzung #7 -38-030 (c). Zitat veröffentlicht.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich habe überall in der Anlage wasserfleckige Deckenplatten beobachtet. Es wurde angewiesen, die befleckten Deckenplatten auszutauschen.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Ich habe eine durchgebrannte Glühbirne in der Küche in der Nähe des Handwaschbeckens und im Bereich für Kleinkinder beobachtet. Es wurde angewiesen, die Glühbirne auszutauschen und die Beleuchtung im Gerät aufrechtzuerhalten.

60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Bericht Nr. am 17.07.24 weiterhin nicht eingehalten wurde. Frühere Kernverletzungen wurden nicht behoben: (#47) 8-403. 13: Habe beobachtet, dass der Griff an der Gefrierfachtür gebrochen ist. Muss repariert/ersetzt und gewartet werden. Zitat veröffentlicht. Die wichtigsten Verstöße müssen bis zum Datum auf dem Bericht behoben werden. Verstoß gegen die vorrangige Grundlage #7 -42-090. Zitat veröffentlicht.

Quelle: chicago.gov