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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Don's Hamburgers, 1837 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1837 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Datum des Berichts: 9. Februar 20238. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtete, wie ein Lebensmittelhändler rohen Speck berührte und anschließend verzehrfertiges Sandwich berührte. Erwähnt ist auch, dass der Lebensmittelhändler seine Hände mit Wasser und Seife wusch, während Vinylhandschuhe noch an waren. Der Manager wurde angewiesen, zuerst die Handschuhe auszuziehen und sich die Hände mindestens 20 Sekunden lang mit Wasser und Seife zu waschen. Ich wies den Manager außerdem an, sich nach dem Umgang mit Rohkost und vor dem Umgang mit Retenlebensmitteln die Hände zu waschen und die Handschuhe zu wechseln. Verstoß gegen die Priorität. 7-38-010. Zitat herausgegeben.
Quelle: chicago.gov
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