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监管报告

食品安全报告:美国伊利诺伊州芝加哥西部大道 1837 号 Don's Hamburgers。

3 年前 source chicago.gov 商业

1837 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

报告日期:2023 年 2 月 9 日
8。清洁双手并正确洗手
-评论:观察到食物处理员触摸生培根然后触摸即食三明治。还值得注意的是,食物处理员在还戴着乙烯手套的时候用肥皂和水洗手。首先指示经理摘下手套,用肥皂和水洗手至少 20 秒钟。还指示经理在处理生食物后和处理稀有食物之前洗手和换手套。违反优先权。7-38-010。引文已发布。

资料来源:chicago.gov

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