Informe de seguridad alimentaria: Don's Hamburgers, 1837 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América.

1837 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Fecha del informe: 9 de febrero de 2023
8. Manos limpias y bien lavadas
- comentarios: observó a un manipulador de alimentos tocar tocino crudo y procedió a tocar un sándwich listo para comer. También se señala que el manipulador de alimentos se lavó las manos con agua y jabón mientras aún llevaba puestos los guantes de vinilo. Le indicó al gerente que primero se quitara los guantes y se lavara las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos. También le indicó al gerente que se lavara las manos y se cambiara los guantes después de manipular alimentos crudos y antes de manipular alimentos crudos. Infracción prioritaria. 7-38-010. Citación emitida.

Fuente: chicago.gov