Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Don's Hamburgers, 1837 S Western Ave, Chicago, Illinois, EUA.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
1837 South Western Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States
Data do relatório: 9 de fevereiro de 20238. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou que o manipulador de alimentos tocou bacon cru e começou a tocar em um sanduíche pronto para comer. Também é notado que o manipulador de alimentos lavou as mãos com água e sabão enquanto as luvas de vinil ainda estavam usando. Instruiu primeiro o gerente a remover as luvas e lavar as mãos com água e sabão por pelo menos 20 segundos. Também instruiu o gerente a lavar as mãos e trocar as luvas após manusear alimentos crus e antes de manusear alimentos ralados. Violação prioritária. 7-38-010. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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