食品安全报告: Don's Grill, 1837 S Western Ave, Chicago, IL 60608, USA
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报告日期：2023 年 2 月 9 日
8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到食物处理员触摸生培根然后触摸即食三明治。还值得注意的是，食物处理员在还戴着乙烯手套的时候用肥皂和水洗手。首先指示经理摘下手套，用肥皂和水洗手至少 20 秒钟。还指示经理在处理生食物后和处理稀有食物之前洗手和换手套。违反优先权。7-38-010。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
8。清洁双手并正确洗手
-评论：观察到食物处理员触摸生培根然后触摸即食三明治。还值得注意的是，食物处理员在还戴着乙烯手套的时候用肥皂和水洗手。首先指示经理摘下手套，用肥皂和水洗手至少 20 秒钟。还指示经理在处理生食物后和处理稀有食物之前洗手和换手套。违反优先权。7-38-010。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
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报告日期：2023 年 2 月 3 日
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：现场没有发现热水。热水的产生和分配系统应足以满足整个零售食品机构的峰值热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。检查时恢复了热水。
资料来源：chicago.gov
50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：现场没有发现热水。热水的产生和分配系统应足以满足整个零售食品机构的峰值热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。检查时恢复了热水。
资料来源：chicago.gov
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