Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5407 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Datum des Berichts: 29. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 über 15 lebende kleine Fliegen befinden sich immer noch im Vorbereitungsbereich und im Keller. Stattdessen alle Fliegen zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und den Schädlingsbekämpfungsdienst von heute oder nach dem heutigen Datum aktualisiert zu haben. 7-38-020 (a) Priority Foundation

54. Müll und Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: 5-501. 116: Außenseite des äußeren Fettbehälters nicht sauber, übermäßiger Fett/Staub/Schmutz. Reinigen und pflegen Sie es stattdessen im Detail.

58. Allergentraining nach Bedarf
- Kommentare: 2-102. 13: Fehlende Allergenschulung für einen zertifizierten Lebensmittelmanager der Stadt Chicago. Stattdessen, um sich schulen zu lassen und die Überprüfung aufrechtzuerhalten

Quelle: chicago.gov