Lebensmittelsicherheitsberichte: Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Regulierungsbericht
La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 16. Juni 2026
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501.111: Über 70 Rattenkot-Funde in der Einrichtung festgestellt. Rattenkot im Speisebereich, Kassenbereich und Keller beobachtet. Anweisung zur Beseitigung der Nagetierpräsenz, Entfernung des Rattenkots und Reinigung der betroffenen Bereiche. Empfehlung, einen zugelassenen Schädlingsbekämpfungsbetrieb ab dem…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501.111: Über 70 Rattenkot-Funde in der Einrichtung festgestellt. Rattenkot im Speisebereich, Kassenbereich und Keller beobachtet. Anweisung zur Beseitigung der Nagetierpräsenz, Entfernung des Rattenkots und Reinigung der betroffenen Bereiche. Empfehlung, einen zugelassenen Schädlingsbekämpfungsbetrieb ab dem…
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Regulierungsbericht
La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
vor 2 Wochen •source chicago.gov • einzelheiten
Berichtsdatum: 11. Juni 2026
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager auf dem Gelände festgestellt. Es wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager jederzeit auf dem Gelände anwesend sein muss.…
1. Verantwortliche Person anwesend, zeigt Kenntnisse und erfüllt ihre Pflichten
- Kommentare: Es wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager auf dem Gelände festgestellt. Es wurde angewiesen, dass ein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmitteldienstleistungsmanager jederzeit auf dem Gelände anwesend sein muss.…
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Regulierungsbericht
Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 29. September 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 über 15 lebende kleine Fliegen befinden sich immer noch im Vorbereitungsbereich und im Keller. Stattdessen alle Fliegen zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und den Schädlingsbekämpfungsdienst…
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 über 15 lebende kleine Fliegen befinden sich immer noch im Vorbereitungsbereich und im Keller. Stattdessen alle Fliegen zu entfernen, alle betroffenen Bereiche zu reinigen und zu desinfizieren und den Schädlingsbekämpfungsdienst…
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Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 25. September 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Stattdessen zur Verfügung stellen und warten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 lebende kleine Fliegen befinden sich immer noch an Wänden und…
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: 4-204. 112 (b): Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Stattdessen zur Verfügung stellen und warten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 lebende kleine Fliegen befinden sich immer noch an Wänden und…
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Regulierungsbericht
Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 20. September 2023
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Stattdessen zur Verfügung stellen und warten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Außenöffnungen nicht geschützt, beobachtetes Seitenfenster mit großen Lücken rund um die Klimaanlage, zur Luft hin…
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: Fehlendes Thermometer im Vorbereitungskühler. Stattdessen zur Verfügung stellen und warten
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Außenöffnungen nicht geschützt, beobachtetes Seitenfenster mit großen Lücken rund um die Klimaanlage, zur Luft hin…
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Regulierungsbericht
Dona Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten
Datum des Berichts: 16. Juni 2021
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter. Instd, einem Mitarbeiter anerkannte Gesundheitspolitik zur Verfügung zu stellen und vor Ort zu pflegen. Prioritätsstiftung 7-38-010
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
-…
3. Management, Lebensmittelmitarbeiter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter. Instd, einem Mitarbeiter anerkannte Gesundheitspolitik zur Verfügung zu stellen und vor Ort zu pflegen. Prioritätsstiftung 7-38-010
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
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