Rapports de sécurité alimentaire: Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport réglementaire
La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 juin 2026
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- Commentaires : 6-501.111 : Plus de 70 déjections de rats ont été observées dans l'établissement. Des déjections de rats ont été observées dans la salle à manger, la zone de caisse et…
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
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Rapport réglementaire
La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
il y a 2 semaines •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 11 juin 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : aucun gestionnaire de services alimentaires certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. Il a été demandé qu'un gestionnaire de services alimentaires certifié…
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et remplit ses fonctions
- commentaires : aucun gestionnaire de services alimentaires certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. Il a été demandé qu'un gestionnaire de services alimentaires certifié…
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Rapport réglementaire
Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 29 septembre 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 plus de 15 petites mouches vivantes encore dans la zone de préparation et au sous-sol. Instd pour éliminer toutes les mouches, nettoyer et assainir toutes les zones touchées et…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 plus de 15 petites mouches vivantes encore dans la zone de préparation et au sous-sol. Instd pour éliminer toutes les mouches, nettoyer et assainir toutes les zones touchées et…
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Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 septembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : thermomètre manquant dans le refroidisseur de préparation. Au lieu de fournir et de maintenir
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 petites mouches vivantes…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) : thermomètre manquant dans le refroidisseur de préparation. Au lieu de fournir et de maintenir
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
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Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 septembre 2023
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre manquant dans le refroidisseur de préparation. Au lieu de fournir et de maintenir
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouvertures extérieures non protégées, vitre latérale observée avec de…
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre manquant dans le refroidisseur de préparation. Au lieu de fournir et de maintenir
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : ouvertures extérieures non protégées, vitre latérale observée avec de…
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Dona Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 16 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés. Instd pour fournir à un employé une politique de santé reconnue et maintenir sur place. Fondation prioritaire 7-38-010
5.…
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés. Instd pour fournir à un employé une politique de santé reconnue et maintenir sur place. Fondation prioritaire 7-38-010
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