Informes de seguridad alimentaria: Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, USA
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Informe regulatorio
La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
hace 2 semanas •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 16 de junio de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- Comentarios: 6-501.111: Se observaron más de 70 excrementos de rata en el establecimiento. Se observaron excrementos de rata en el área del comedor, el área de caja y el sótano. Se…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- Comentarios: 6-501.111: Se observaron más de 70 excrementos de rata en el establecimiento. Se observaron excrementos de rata en el área del comedor, el área de caja y el sótano. Se…
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Informe regulatorio
La Torta Chilanga 2, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA
hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 11 de junio de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- comentarios: No se observó ningún gerente de servicios de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. Se instruyó que el gerente de servicios de…
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- comentarios: No se observó ningún gerente de servicios de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. Se instruyó que el gerente de servicios de…
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Informe regulatorio
Doña Torta Chilanga, 5407 Avenida S Kedzie, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 29 de septiembre de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 de más de 15 moscas pequeñas vivas aún viven en el área de preparación y en el sótano. En lugar de eliminar todas las moscas, limpie y desinfecte…
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 de más de 15 moscas pequeñas vivas aún viven en el área de preparación y en el sótano. En lugar de eliminar todas las moscas, limpie y desinfecte…
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Informe regulatorio
Doña Torta Chilanga, 5407 Avenida S Kedzie, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 25 de septiembre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b): falta el termómetro en el enfriador de preparación. En lugar de proporcionar y mantener
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. Aún quedan 111 moscas pequeñas…
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112 (b): falta el termómetro en el enfriador de preparación. En lugar de proporcionar y mantener
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. Aún quedan 111 moscas pequeñas…
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Informe regulatorio
Doña Torta Chilanga, 5407 Avenida S Kedzie, Chicago, IL, Estados Unidos da América
hace 2 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 20 de septiembre de 2023
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: falta un termómetro en el enfriador de preparación. En lugar de proporcionar y mantener
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: aberturas exteriores no protegidas, ventana lateral observada con grandes…
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: falta un termómetro en el enfriador de preparación. En lugar de proporcionar y mantener
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: aberturas exteriores no protegidas, ventana lateral observada con grandes…
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Informe regulatorio
Doña Torta Chilanga, 5407 S Kedzie Ave, Chicago, IL, USA
hace 5 años •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 16 de junio de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados. Instd para proporcionar una política de salud reconocida por el empleado y mantenerla in situ. Fundación prioritaria…
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados. Instd para proporcionar una política de salud reconocida por el empleado y mantenerla in situ. Fundación prioritaria…
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