Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin', 5130 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.

5130 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Datum des Berichts: 21.01.2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete leichte rosa Ansammlung im oberen Teil der Eismaschine. Muss das Innere der Eismaschine reinigen und warten.

49. Nicht mit Lebensmitteln und Lebensmitteln in Berührung kommende Oberflächen reinigen
- Kommentare: Beobachtete Lebensmittel bauen hinter dem vorderen Vorbereitungsbereich Tischplatten und Regale auf. Ausrüstung muss gereinigt und gewartet werden.

56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche genutzt
- Kommentare: Eine Glühbirne ist im Waschraum der Mitarbeiter ausgebrannt. Muss durch eine funktionierende Glühbirne ersetzt werden.

64. Anordnungen zur öffentlichen Gesundheit
- Kommentare: Keine schriftliche Aufzeichnung, die das Protokoll zur Umsetzung und Durchsetzung der Anforderungen dieser Bestellung beschreibt. Muss vor Ort zur Verfügung stellen.

Quelle: chicago.gov