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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Dunkin', 5130 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos.
hace 4 años •source chicago.gov • negocio
5130 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States
Fecha del informe: 21/01/202216. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosada dentro de la parte superior de la máquina de hielo. Debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantenerla.
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: se observó la acumulación de alimentos en las mesas y los estantes detrás del área de preparación frontal. Debe limpiar y mantener el equipo.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: una bombilla se quemó dentro del baño de los empleados. Debe reemplazarse por una bombilla que funcione.
64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no hay registro escrito que describa el protocolo para implementar y hacer cumplir los requisitos de esta orden. Debe proporcionarse en las instalaciones.
Fuente: chicago.gov
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