Relatório de segurança alimentar: Dunkin', 5130 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos.

5130 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Data do relatório: 21 jan 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observado leve acúmulo rosa dentro da parte superior da máquina de gelo. Deve limpar o interior da máquina de gelo e manter.

49. Superfícies sem contato com alimentos/alimentos limpas
- comentários: alimentos observados acumulam tampos de mesa e prateleiras atrás da área de preparação frontal. Deve limpar e manter o equipamento.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: uma lâmpada queimada dentro do banheiro dos funcionários. Deve substituir por lâmpada de trabalho.

64. Pedidos de saúde pública
- comentários: nenhum registro escrito descrevendo o protocolo para implementar e fazer cumprir os requisitos desta ordem. Deve fornecer no local.

Fonte: chicago.gov