Rapport sur la sécurité alimentaire : Dunkin', 5130 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis.

5130 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 21 janv. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la partie supérieure de la machine à glace. Il faut nettoyer l'intérieur de la machine à glace et l'entretenir.

49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de nourriture observée sur les dessus de table et les étagères derrière la zone de préparation avant. Il faut nettoyer et entretenir l'équipement.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : une ampoule a brûlé à l'intérieur des toilettes des employés. Doit être remplacé par une ampoule de travail.

64. Ordres de santé publique
- commentaires : aucune trace écrite décrivant le protocole pour la mise en œuvre et l'application des exigences de cette ordonnance. Doit fournir sur place.

Source : chicago.gov