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Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
8145 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
Datum des Berichts: 17. Juni 20223. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vor Ort. Angewiesen, die Gesundheitspolitik der Mitarbeiter einzuholen und alle Mitarbeiter die Überprüfung zu überprüfen, zu unterzeichnen und aufrechtzuerhalten. Vorrangige Grundlage. Verstoß 7-38-010. Zitat herausgegeben.
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Keine Prozedur oder Säuberungsvorräte vor Ort zur Reaktion auf Erbrechen/Durchfallereignisse. Stellen Sie stattdessen Verfahren/Lieferungen bereit und warten Sie sie jederzeit vor Ort. Vorrangige Grundlage. Verstoß 7-38-005. Zitat herausgegeben.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Mehrgenerationen-Krabbelrochen (1 großer Erwachsener, 1 Baby), die auf dem Gelände gefunden wurden (Stockwerke unter der vorderen Theke, neben dem Kühler). Angewiesen, die Räumlichkeiten auf Schädlinge zu untersuchen, die Hafenbedingungen zu beseitigen und zu warten. Vorrangige Grundlage. Verstoß 7-38-020 (a). Zitat herausgegeben.
54. Müll & Müll ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen instand gehalten
- Kommentare: Außerhalb des Müllbereichs nicht gewartet, beide Müllcontainer sind mit freiliegendem Müll/Schmutz überfüllt, Deckel können nicht geschlossen werden. Auch übermäßig freiliegender Müll/Schmutz auf dem umgebenden Boden. Stattdessen den gesamten Bereich reinigen und warten und jederzeit Müllcontainer mit dicht schließenden Deckeln haben. Zitat herausgegeben 7-38-020 (b) prioritäre Stiftung
55. Physische Einrichtungen werden installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Deckel/Müll im Abfluss an der Spüle mit 3 Fächern gefunden. Trümmer unter den vorderen Theken. Angewiesen, Schmutz zu reinigen/zu entfernen und zu warten.
Quelle: chicago.gov
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