Reportado por
Relatório Regulatório
Relatório de segurança alimentar: Dunkin Donuts, 8145 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América.
há 3 anos •source chicago.gov • negócios
8145 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
Data do relatório: 17 de jun de 20223. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde do funcionário no local. Instruído para obter a política de saúde do funcionário, peça a todos os funcionários que revisem e assinem e mantenham a Fundação prioritária. Violação 7-38-010. Citação emitida.
5. Procedimentos para responder a vômitos e eventos diarreicos
- comentários: nenhum procedimento ou material de limpeza no local para responder a vómitos/eventos diarreicos. Instd para fornecer procedimentos/suprimentos e manter no local o tempo todo. Fundação prioritária. Violação 7-38-005. Citação emitida.
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: baratas rastejantes vivas multigeracionais (1 adulto grande, 1 bebê) encontradas no local (pisos embaixo do balcão da frente, ao lado do refrigerador). Instruído para inspecionar as instalações em busca de pragas, eliminar as condições de abrigo e manter. Fundação prioritária. Violação 7-38-020 (a). Citação emitida.
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: área externa de lixo não mantida, ambas as lixeiras transbordando com lixo/detritos expostos, tampas incapazes de fechar. Também o excesso de lixo/detritos expostos no solo circundante. Instd para limpar e manter toda a área e ter lixeiras com tampas apertadas o tempo todo. Citação emitida 7-38-020 (b) fundação prioritária
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: tampas/lixo encontrado no ralo na pia de 3 compartimentos. Detritos sob balcões frontais Instruído para limpar/remover detritos e manter.
Fonte: chicago.gov
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