报告人
8145 South Pulaski Road, Chicago, 60652 Illinois, United States
报告日期：2022年6月17日3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有员工健康政策。被指示获取员工健康政策，让所有员工审查、签署和维护验证。优先基金会。违规 7-38-010。引文已发布。
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有程序或清理用品来应对呕吐/腹泻事件。Instd 随时在现场提供程序/用品和维护。优先基金会。违规 7-38-005。引文已发布。
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在场所（前柜台下方的地板上，冷却器旁边）发现了多代活爬行蟑螂（1 个大成人，1 个婴儿）。被指示检查场所是否有害生物，消除港口条件并进行维护。优先基础。违规 7-38-020 (a)。引文已发布。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：外面的垃圾区没有维护，两个垃圾箱都充满了裸露的垃圾/碎片，盖子无法关闭。周围地面上还有过多暴露的垃圾/碎片。Instd 要清洁和维护整个区域，并始终使用带紧盖的垃圾箱。引文已发布 7-38-020 (b) 优先基础
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在 3 个隔间水槽的排水管中发现盖子/垃圾。前柜台下有碎片。指示清洁/清除碎屑并进行维护。
资料来源：chicago.gov
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