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Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 6332 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten.
vor 11 Monaten •source chicago.gov • geschäft
Regulierungsbericht
6332 North Broadway, Chicago, 60660 Illinois, United States
Datum des Berichts: 29. November 202339. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln
- Kommentare: notierte Getränke der Mitarbeiter, die am Vorbereitungstisch auf der Rückseite aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, einen ausgewiesenen Bereich zur Verfügung zu stellen, in dem die Mitarbeiter ihre Lebensmittel aufbewahren können.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: Es wurden lose und fehlende Knoten am Deckel der Servicevorbereitungskühler im Küchenvorbereitungsbereich festgestellt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
53. Sanitäranlagen: ordnungsgemäß gebaut, geliefert und gereinigt
- Kommentare: beachtete Waschräume auf dem Gelände mit Mülltonnen und ohne Deckel. Es wurde angewiesen, Mülleimer in allen Waschräumen für Frauen und Unisex-Waschräumen mit Deckeln auszustatten
Quelle: chicago.gov
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