Gemeldet von
Regulierungsbericht
Bericht zur Lebensmittelsicherheit: Dunkin ', W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten.
vor 3 Jahren •source chicago.gov • geschäft
1519 West Madison Street, Chicago, 60607 Illinois, United States
Datum des Berichts: 11. Mai 20222. Zertifikat für sanitäre Einrichtungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass kein Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vor Ort ist, während TCS-Lebensmittel serviert werden (wie Spiegeleier). Die Anweisung muss jederzeit einen Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vor Ort haben, wenn TCS-Lebensmittel serviert werden. Die Anweisungen müssen jederzeit eine gültige Zertifizierung für den Food Sanitation Manager der Stadt Chicago vorlegen, um den Kunden jederzeit klar zu sehen. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-38-012. Zitat herausgegeben.
52. Abwasser & Abwasser ordnungsgemäß entsorgt
- Kommentare: Beobachtete, wie sich Abwasser aus dem Fettabscheider durch die 3-Fach-Spüle ansammelt, wenn die 3-Fach-Spüle abgelassen wird. Das Management wurde angewiesen, zu reparieren und zu warten, damit sich der Fettabscheider nicht mit Abwasser füllt. Priorität 7-38-030 (c). Zitat herausgegeben.
61. Zusammenfassender Bericht wird angezeigt und ist für die Öffentlichkeit sichtbar
- Kommentare: Es wurde keine Zusammenfassung von der vorherigen Inspektion #2382940 vom 15.07.2020 für die Öffentlichkeit veröffentlicht. Hinterließ eine neue Zusammenfassung und wurde angewiesen, für die Öffentlichkeit zu posten. Vorrangiger Verstoß der Stiftung 7-42-010 (b). Zitat herausgegeben
Quelle: chicago.gov
173
Bemerkungen
Kommentar